[2015] 2nd Batch : Belgian Hoppy Stout

제조일.. 9월 초 -_-

Yeast : Safale 033

Malt : Stout 

Suger : 흑설탕 1kg, 드라이몰트 500g, 기타 잡다한 것 -_-

Hop : Cascade + Amarillo (1차, 2차, 드라이호핑)

22병 제조

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딱 예상한 바로 그맛이 나옴

벨기에 효모향에 강한 스타우트 맛에 호피호피^^

확실히 LME가 아니라 캔을 사용해서 하면 몰트맛에서 일정 한계가 느껴짐

그리고 제조통이 작은것도 한몫하는 듯.. 야매(?) 하이그래버티 공법으로 제조하니 말이다;;

이걸 풀려면

제대로 4시간 이상 몰트를 끓여서 wart를 만들거나

재료를 LME 중심으로 바꾸던가 해야할 듯

암트 이건 별4개 정도;; 

귀찮아서 비중도 안재고 그냥 막 만들었음 -_-;