[2014] 2nd batch : hoppy winey stout

Date : 10.11

Morgan에서 나온 Stout 원액캔

설탕 3kg + 꿀 300g

yeast : Safele 5

Dry hopping : cascade+amarillo 6oz

etc : 포도주스 1리터

SG : 1.062 이상.. 

포인트 : 스타우트에 드라이호핑으로 향을 내면 어떤 것이 나올것인가

            포도주스는 어떤 효과를 줄 것인가.. 

 --> 막 시트러스 향 가득한 가운데 포도향도 좀 나면 대박일듯 

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확실히 원액캔으로 간단히 만드는 거라면 이런 스타우트 같은 류가 참 쉽게 되는 것 같다. 

일단 쓰고 탄 맛이 강하게 하니 다른 페일에일 류와는 달리 손이 좀 덜?가는 점이 있는 듯

괜찮다. 포도쥬스 단맛이 살짝 나는 가운데 스타우트의 쓴 기운과 홉의 시트러스함이 확 퍼지면서 (아주 훌륭)

무엇보다 맛이 참 쉽게 구분이 가서 다들 대호평^^;