[2016] 2nd Hoppy brown Ale, 3rd Batch Hoppy Porter

두번째 만든것은 기억이 잘 안나네; 작년 12월에 만든거라.,.. 나의 게으름이여

암튼 기억을 되살려 보면

 - Brown ale Coppers extract

 - Coopers LME

 - 홉은 두종류 : cascade랑 amarillo 아주 많이!!!

 - Yeast는 평범함 Sefale-06 American ale

 

LME를 넣어서인지 바디감과 풍미가 장난 아니었다. 대단대단;;

홉도 많이 넣어서 독특한 맛과 향이 가득한 strong한 brown ale완성;; 대호평

17.2.20 3번째;; 걍 대강 만듬

 - Porter Coopers extract

 - Coopers LME, low cane suger조금

 - 홉은 한종류 : US Gording 많이!!

 - Yeast는 2번째에서 사용한 효모 좀 남긴것 (이거 발효 안되면 다른걸로 해야지)

   발효 안된다.. 음;; 차가운 곳에서 한 1달 넘게 있음 안되는 것 같다. 바로 사용하지 않는 이상 말이다

   Sefale-04 투입

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재료가 많이 떨어지는 듯; 효모도 번들 밖에 안남고

특히 3batch를 하고 나면 병이 모자랄 것 같다;; 고민 좀 해봐야 할 듯