일자 : 2014.2.8


Steep  30~40m :  Aromatic 4oz, Carame 12oz, Victory 8oz

  + 20m of 9lb Gold LME


Boiling 

 - Bittering : 1oz of chinook

 - Speical hop addition 

       cascade 1/2 oz 45m

       summit 1/2 oz 30m

       cascade 1/2 oz 20m

       summit 1/2 oz 10m

- Aromatic : 1oz of cascade 5m


Dry hopping : cascade 1oz, Cristal 1oz


Yeast : Safale US-05 


시작비중 : 1.062


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번갯불에 콩구워먹듯이 만들었다. 

1주일 정도 지나서 leaf hop을 추가로 하고 다음주 수요일.. 19일 정도 쯤에 병입하면 될듯

이번에는 2차발효 하지말자 

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Posted by simonmeo
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